Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт
Домашний очаг

Крем-суп из зеленого горошка — кулинарный рецепт

Крем-суп из зеленого горошка

Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт

22 апреля 2012, 23:23 Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт
Просмотров: 41565

Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт
Автор:
Поварёнок 4 уровня

22 апреля 2012, 23:23 Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт  Просмотров: 41565

Категория:
Бульоны и супы
->
Горячие супы
->
Суп-пюре

Описание: Как я люблю этот суп!!! Просто обожаю за его шелковистый, сладковатый, сливочный вкус. А еще за такой красивый (мой любимый) цвет. Это классика французской кухни. Правда, готовлю его не очень часто и только для себя. Мои мужчины совсем не разделяют мой вкус.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Предназначение:

На завтрак
На обед:
На первое

На полдник
На ужин

Ингредиенты для «Крем-суп из зеленого горошка»:


  • Горошек зеленый

    (замороженный или свежий)

    400 г


  • Лук репчатый

    1-2 шт


  • Масло сливочное

    2-3 ст. л.


  • Бульон

    (любой)

    500 мл


  • Сливки

    (жирные)

    150 г


  • Соль

    (+ Перец)


  • Зелень

Рецепт «Крем-суп из зеленого горошка»:

Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт Лук мелко порубить и обжарить до прозрачности на мал. огне на сливочном масле. Только следите, чтоб масло не стало гореть.

Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт Добавить размороженный горошек и тоже немного обжарить. Влить бульон и варить минут 10. Можно вместо бульона добавить кипяток, но не будет так вкусно.

Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт Добавить сливки и снять с огня. Блендером измельчить все в пюре. Посолить, поперчить. Все протереть через сито (на тот случай, если горошек староват), чтоб избавиться от кожицы. Разлить по тарелкам. Украсить зеленью и сливками. Вкусно до безумия!
Ну, возможно, на мой вкус, конечно.)))

Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт

Крем-суп из зеленого горошка - кулинарный рецепт

www.povarenok.ru

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *