Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Торт «Бананы в снегу» – кулинарный рецепт

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Делала этот тортик на свой день рождения. Улетел на ура. Предлагаю его вашему вниманию.

Категория:

Десерты


Торты


Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт «Бананы в снегу»»:

  • Яйцо куриное

    (среднее, тесто)

    5 шт

  • Сахар

    (тесто — 1ст, начинка — 1ст )

    2 стак.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (тесто)

    1 стак.

  • Какао-порошок

    (тесто)

    2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    (тесто)

    1.5 ч. л.

  • Сметана

    (жирная, начинка, пачка 450-500г)

    1 пач.

  • Творог

    (начинка,пачка 200г)

    1 пач.

  • Желатин

    (начинка)

    1 ст. л.

  • Банан

    (начинка)

    3-4 шт

  • Шоколад темный

    (глазурь)

    1 шт

  • Масло сливочное

    (глазурь)

    50 г

Рецепт «Торт «Бананы в снегу»»:

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Смешиваем хорошо миксером (или в блендере) продукты для теста. Тесто должно быть жидковато, примерно как сметана средней густоты. Если 1стакана муки мало, значит, добавить муку до нужной консистенции теста. Мне, как правило, 1стак. достаточно.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем до готовности при t 180 градусов. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. У меня выпекалось около часа.(Здесь время зависит от вашей духовки).
Это количество ингредиентов для теста расчитано примерно на форму диаметром 22-24 см.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Вынимаем наш корж, даем ему остыть. После срезаем верхушку, а в оставшемся корже аккуратно вынимаем середину, делаем типа тарелочку.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Готовим крем. Смешиваем сметану, творог, сахар + подготовленный предварительно желатин (по инструкции на упаковке; я замачивала 1ст.л желатина где-то в 50 мл воды)

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Теперь соединить крем с крошками из пирога. Хорошо перемешать.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Собираем наш торт.
На дно нашей «тарелочки» выложить половину крема.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Сверху уложить порезанные на 3-4 части бананы.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Поверх бананов выложить оставшийся крем.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Накрываем срезанной верхушкой и обмазываем шоколадом. Шоколад я растопила в микроволновке со сливочным маслом, дала немного остыть. Здесь также можно использовать глазурь (как по мне, это будет даже вкуснее, я обычно этот торт обмазываю глазурью), но у меня для варки глазури просто не было времени.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Вот наш торт готов. Сверху украсить по вашему желанию и поставить пропитываться в холодильник или на балкон. Я обычно делаю такой торт с вечера.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Теперь по поводу сметаны. Я обычно любую сметану,которая идет в крем для торта, откидываю на марлечку и оставляю на ночь. Как правило, вся ненужная жидкость уходит и сметана становится от этого немного гуще.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Вот так выглядит торт в разрезе.

Торт "Бананы в снегу" – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *