Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Запеканка картофельная «Чудо» – кулинарный рецепт

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Увидела такое чудо по телевизору и вперед. Очень славная запеканочка получилась. Это из области -резервы холодильника. Но у меня так не получается. Пришлось готовить с самого начала. Все так ладненько вышло. Картошечка-пюре, рыбная консерва и капусточка вареная с яйцом. Попробуйте, думаю Вам понравится

Категория:

Горячие блюда


Запеканки


Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка картофельная «Чудо»»:

  • Картофель

    (крупный)

    7 шт

  • Лук репчатый

    (средний)

    3 шт

  • Консервы рыбные

    (любая, у меня сайра с добавлением масла)

    1 бан.

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    100-150 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Масло сливочное

    (в пюре)

    50 г

  • Масло сливочное

    (для жарки)

    15-20 г

  • Масло растительное

    (для жарки)

  • Петрушка


    15 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    3 ст. л.

  • Паприка сладкая

    (или специи)

    1 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Запеканка картофельная «Чудо»»:

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Картофель почистить и сварить в подсоленной воде. Капусту разобрать на листья и сварить с добавлением соли. Яйца (3 шт) сварить. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном и сливочном (пополам) масле.
Классно, вся плита занята

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

До золотистого цвета

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Из сваренного картофеля (ВСЮ воду слить) сделать пюре с добавлением 50 гр сливочного масла. Когда немного остынет, домешать 1 сырое яйцо так же толкушкой для картофеля (забыла сфоткать).
Рыбку, не сливая сока, размять вилкой

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Капусту, остывшую немного, режем соломкой,

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

В капусту добавить нарезанные соломкой вареные яйца (я резала на яйцерезке) и мелко нарезанную зелень петрушки

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

На выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом формочку для запекания, посыпанную панировочными сухариками, выкладываем 2/3 картофельного пюре. Плотно ложкой утрамбовываем. Сверху капусту с яйцем и зеленью. Разделяем наши начинки присыпанием 1 стол.ложки молотой паприки (сухой сладкий перец) или приправой (чтобы разделить вкусы начинок)

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Кладем рыбку

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Жареный лук

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Снова картофельное пюре

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Сверху посыпаем панировочными сухариками

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Ставим запекать в духовку при 200* на 15 минут (Вы увидите, когда сухарики зарумянились)

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Наше Чудо готово. Выложить в тарелки и украсить по желанию. Прекрасно сочетается со сметаной.

Запеканка картофельная "Чудо" – кулинарный рецепт

Получаем удовольствие. Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *