Баскский пирог – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Баскский пирог – кулинарный рецепт

Баскский пирог – кулинарный рецепт

Вкусноооооооооо ..

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Баскский пирог»:

  • Масло сливочное


    150 г

  • Сахар

    (в тесто 170 г, в крем 40 г)

    170 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Желток яичный

    (в тесто — 1, в крем — 4, для смазки — 1)

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (в тесто 330 г + в крем 40 г)

    330 г

  • Коньяк

    (ром, виски …)

    2 ч. л.

  • Сахарная пудра


    40 г

  • Молоко

    (……)

    400 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Баскский пирог»:

Оооооочень давно хотела испечь …
Испекла .. вкуснятина!)
Рецепт из ЖЖ .

Баскский пирог – кулинарный рецепт

1. [b]Тесто[/b]:

Масло размягчённое взбиваем с сахаром ..

Баскский пирог – кулинарный рецепт

2. Добавляем 1 яйцо и 1 желток ,
взбиваем ..

Баскский пирог – кулинарный рецепт

3. Вливаем коньяк ..

Баскский пирог – кулинарный рецепт

4. Смешиваем с мукой ….

Баскский пирог – кулинарный рецепт

5. Готово!

Баскский пирог – кулинарный рецепт

6. Готовим заварной крем ..

Греем молоко с сахаром …

Баскский пирог – кулинарный рецепт

7. …. а дальше забыла снять )))))))))))

В мисочке слегка взбиваем желтки с пудрой и мукой …
как молоко нагреется, вливаем его (помешивая) в желтки..

потом переливаем обратно туда, где было молоко и варим до загустения …
затем, по факту, можно добавить молотый миндаль (50) гр. ..но у меня его не было…..
я туда…. бананы положила ))) 2 шт..
но это тоже не обязательно)))

Баскский пирог – кулинарный рецепт

8. Тесто в форму (2/3) …

Баскский пирог – кулинарный рецепт

9. Заливаем кремом ..

Баскский пирог – кулинарный рецепт

10. Накрываем оставшимся тестом (1/3) ..
смазываем желтком …
в духовку на 1 час при 180 градусах …

Баскский пирог – кулинарный рецепт

11. Излишки срезаем, украшаем ….

Баскский пирог – кулинарный рецепт

12. Приятного Вам аппетита! *CRAZY*

[IMG]http://s43.radikal.ru/i101/0903/c7/8f479732082b.jpg[/IMG]

[IMG]http://s48.radikal.ru/i122/0903/69/3129df8379fa.jpg[/IMG]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *