Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Вкусная, ароматная домашняя колбаска с сыром.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из мяса


Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Домашние купаты с сыром»:

  • Говядина


    1 кг

  • Сыр плавленый


    1 шт

  • Крахмал


    3 ч. л.

  • Паприка сладкая

    (красная, молотая)

    1 ч. л.

  • Тмин


    1 ч. л.

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Перец черный

    (молотый)

    0,5 ч. л.

  • Чеснок

    (измельченный)

    3 зуб.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Масло оливковое

    (для обжаривания лука)

    2 ст. л.

  • Соль

Рецепт «Домашние купаты с сыром»:

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Мясо пропустить через мясорубку.

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Лук обжарить до золотистого цвета.

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Добавить в фарш крахмал, паприку, тмин, кориандр, чеснок, лук, посолить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Сырок нарезать маленькими кубиками. Положить в фарш и еще раз тщательно перемешать.

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Теперь берем пищевую пленку (сколько не пыталась приобрести, так сказать, кишки — основную упаковку для колбас, ничего у меня не вышло, не продают нигде, пришлось искать выход), отрезаем кусочек около 30 см. Присыпаем чуть-чуть паприкой (можно этого и не делать, но так будет еще ароматней и немного ярче).

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Выкладываем на пленку немного фарша (количество будет зависеть от того, какие вы захотите сформировать колбаски — тонкие и длинные или толстенькие и короткие), закручиваем колбаской, края завязываем крепко ниткой, лишнее отрезаем. Получается вот такая колбаска!

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Поставить на огонь большую кастрюльку с водой, довести воду до кипения. Купаты сложить в полиэтиленовый пакет, крепко его завязать, чтобы не попала вода (если попадет — ничего страшного не случится).

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Отправить колбаски в кастрюльку, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюльку крышкой. Теперь можно забыть о колбаске ровно на час.

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Через час достаем. Красота!

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Можно оставить их остывать в пленке, если едоков на данный момент мало). Они прекрасно греются в микроволновке. А если кого-то нужно накормить немедленно, то освобождаем от пленки, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Ароматно, вкусно!!!!!

Конечно, яркого цвета, как в магазине, у домашней колбаски не будет — тут ведь нет никаких красителей, никаких консервантов. Но ведь это и есть самое главное — знать, чем ты кормишь свою семью)))
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецептДомашние купаты с сыром – кулинарный рецепт
Домашние купаты с сыром – кулинарный рецептДомашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Домашние купаты с сыром – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *