Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Что приготовить на обед? Мясная запеканка! Которая делается легко и быстро. Смешали все ингредиенты — и в духовку. А в результате вас ждет вкуснейшее блюдо!!!

Категория:

Горячие блюда


Блюда из фарша


Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Запеканка мясная с грибами и зеленью»:

  • Фарш мясной

    (говяжий)

    500 г

  • Творог

    (любой жирности)

    200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Лук репчатый

    (средний)

    3 шт

  • Шампиньоны


    400 г

  • Молоко


    1/3 стак.

  • Масло сливочное


    50 г

  • Зелень

    (петрушка, укроп)

  • Сыр твердый


    70 г

  • Специи

    (соль, перец по вкусу)

  • Масло растительное

    (для обжарки)

Рецепт «Запеканка мясная с грибами и зеленью»:

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Лук нарезать кубиками, обжарить до прозрачности

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и поставить в морозилку.
Желтки, творог, молоко и масло смешать до однородной массы блендером.

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Грибы помыть, нарезать, обжарить.

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Соединить мясной фарш и творожную смесь, посолить, поперчить, перемешать.

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Зелень мелко нарезать.

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Добавить в фарш лук, грибы, зелень, перемешать

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Белки взбить в крепкую пену, добавить в фарш, аккуратно перемешать.

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Выложить смесь.

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху. Форму поставить в горячую духовку на 30-35 минут (все зависит от духовки).

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

Вот что получилось.

Запеканка мясная с грибами и зеленью – кулинарный рецепт

А это в разрезе. Резала сразу после приготовления, поэтому запеканка немного раскрошилась. Чуть остынет, режется очень хорошо. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *