Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Кремовый суп со сливками. В придачу — сырные рулетики. Блаженство. Готовить — проще не бывает.
Спасибо за идею Викочке-lillaya.

Категория:

Бульоны и супы


Горячие супы


Суп-пюре

Ингредиенты для «Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками»:

  • Тыква


    700 г

  • Картофель


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сливки

    ( 20%
    )

    100 мл

  • Специи

    (соль, черный перец по вкусу)

  • Сок лимонный

    (немного по вкусу)

  • Цедра лимона

    ( по желанию
    )

    1 ч. л.

  • Паприка сладкая

    (молотая сладкая щепотка )

  • Соевый соус

    (по вкусу)

  • Лаваш

    (тонкий )

    1-2 шт

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Сыр твердый

    (острый твердый )

    200 г

Время приготовления: 50 минут

Рецепт «Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками»:

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Тыкву порезать и с луковкой отварить до мягкости.
Добавила 1 картофелину.

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Затем луковицу вынуть, тыкву спюрировать в блендере, добавить немного жидкости.

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Заправить солью и перцем, добавить сливки, немного прогреть (не кипятить).

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Снять суп с огня, разлить по тарелкам, добавить несколько капель лимонного сока и соевый соус (по вкусу).

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

[b]Рулетики [/b]готовятся просто. Натереть сыр, смешать с измельченной петрушкой.

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

Равномерно посыпать лаваш, плотно свернуть в ролл,

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

завернуть в фольгу, запечь в духовке в течении 8-10 минут. Охладить, чтобы сыр «схватился»,

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

порезать на колесики, добавить в суп или есть вприкуску. Вместо лаваша подойдут тонкие блинчики. А если ни блинчиков, ни рулетиков не хотите, то просто в горячий суп добавьте немного тертого сыра.

Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетиками – кулинарный рецепт

В серединку каждой тарелки положить рулетики с сыром и зеленью, чуть цедры (по желанию), перышки зеленого лука и немного паприки.

[img]http://s59.radikal.ru/i163/0911/be/7c0a4874a9da.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *