Картофельный хлеб – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Нежный хлебушек с ароматными травками. Моя первая попытка испечь хлеб. Конечно, до Ирины (биа46) мне очень далеко, но, как говорится, дорогу осилит идущий. Рецепт из журнала "Единственная"

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Дрожжи

    (сухие, 1 пакетик)

    7 г

  • Молоко

    (теплое)

    3/4 стак.

  • Картофель

    (примерно 800 г)

    3 шт

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Масло растительное

    (без запаха)

    3 ст. л.

  • Тимьян

    (сухой)

    1 ст. л.

  • Базилик

    (сухой)

    1 ст. л.

  • Белок яичный

    (для смазки)

    1 шт

Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Картошку очистить, отварить, размять, остудить

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Вот такие дрожжи и травки я использовала

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

В молоко всыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, перемешать, отставить до растворения дрожжей
затем добавить картофель, тимьян, базилик, соль,

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Просеянную муку и замесить тесто, накрыть полотенцем и отставить в теплое место

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Когда тесто подойдет, добавить 3 ст. л. растительного масла и хорошо вымесить
(на этой стадии по желанию можно добавить семечки или орехи)

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Форму смазать маслом и прогреть в духовке
тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики, уложить в форму и поставить в теплое место
чтобы тесто не прилипало, смазать руки растительным маслом)

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Тесто поднялось
смазать его белком, размешанным с водой, и в духовку (190-200 град.) примерно на час

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

И вот что получилось

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Запах просто изумительный

Картофельный хлеб – кулинарный рецепт

А это кусочек поближе

Приятного аппетита! 😉

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *