Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

Простая, но элегантная закуска. Любители сыра с плесенью сочтут себя в небесах… Витлуф (салатный цикорий) добавляет свежесть, а виноград – сладкие нотки.

Категория:

Закуски


Закуски из сыра

Ингредиенты для «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:

  • Сыр голубой

    (я пользуюсь Данаблю, но любой голубой сыр подойдет)

    100 г

  • Сельдерей черешковый


    1 шт

  • Орехи грецкие


    120 г

  • Виноград

    (синий)

    150 г

  • Йогурт

    (натуральный, 10% жирности)

    3 ст. л.

  • Цикорий

    (салатный, он же витлуф )

    1-2 вилок

  • Лимон

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Лодочки из витлуфа с голубым сыром»:

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

Подготовим начинку: сыр мелко раскрошить, стебель сельдерея нарезать маленькими кубиками, 2/3 винограда кусочками, орехи измельчить ножом.

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

Подготовленные продукты заправим йогуртом и свежемолотым перцем; я не солю, так как соли достаточно и в сыре.

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

У витлуфа отрезаем нижнюю часть и срез сразу обрабатываем лимонным соком, иначе потемнеет. Теперь освобождаем листочки.

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

Листочки-лодочки наполняем начинкой и украшаем оставшимся виноградом. Приятного аппетита!

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

Смотрится неплохо и среди других закусок, не правда ли.

Лодочки из витлуфа с голубым сыром – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *