Быстрый пирог – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Zena под названием "Пирог "Один стакан" или "быстрый" пирог" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски»"

Пирог готовится за считанные минуты, получается очень нежным и вкусным. Начинку можно использовать по вашему вкусу. Для занятых хозяек — великолепный рецепт быстрой выпечки.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Быстрый пирог»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (в/с)

    1 стак.

  • Кефир

    (сметана)

    200 г

  • Маргарин

    (для выпечки
    )

    50 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль

    (0,25 ч.л. в тесто + в начинку по вкусу)

  • Картофель

    (среднего размера)

    2 шт

  • Лук зеленый

    (пучок)

  • Масло сливочное


    5 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Рецепт «Быстрый пирог»:

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Сначала приготовим начинку.
Автор предлагал несколько начинок:
1) Грибную – мелко нарезать грибы и обжарить с луком до полуготовности
2) Картофельную – сырой очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками (можно добавить чуть обжаренный фарш)
3) Капустную – чуть обжаренная капуста и мелко порубленное вареное яйцо.

Я готовила картофельную начинку. Так как боюсь сырой картошки в пирогах, всегда готовлю пюре.
Картофель очистить, отварить до готовности, посолить и сделать пюре.
Зеленый лук мелко нарезать и обжарить в 4 ст. л. сливочного масла.
Картофельное пюре перемешать с луком, начинка готова.

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Приступим к тесту.

Яйца взбить

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Добавить сметану, муку, 0,25 ч. л. соли, разрыхлитель и хорошо перемешать

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Растопить маргарин, остудить, влить в тесто и еще раз перемешать.
Тесто получается жидковатое, как на торт.

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Нужно подготовить форму для выпечки, смазать ее маслом и обсыпать сухарями.
Я пеку в силиконовой форме диаметром 23 см, здесь смазка не требуется.

Половину теста вылить в форму

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Аккуратно выложить начинку чайной ложечкой (я выкладывала по половине чайной ложки),

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Залить второй половиной теста

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Разогреть духовку до 180С и выпекать до готовности. Я пекла 35 минут.

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

После выпекания смазываем пирог сливочным маслом, украшаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем к столу.

Большое спасибо Zena за простой и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!

Быстрый пирог – кулинарный рецепт Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Быстрый пирог – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *