Куриные грудки по-китайски – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Куриные грудки по-китайски – кулинарный рецепт

Куриные грудки по-китайски – кулинарный рецепт

Очень здорово, когда один и тот продукт можно приготовить на разный лад! Сейчас это на китайский

Категория:

Горячие блюда


Блюда из птицы


Горячие блюда из курицы

Кухня:

Китайская

Ингредиенты для «Куриные грудки по-китайски»:

  • Грудка куриная


    150 г

  • Соевый соус


    1 ст. л.

  • Сода

  • Перец черный

  • Крахмал


    1 ч. л.

Количество порций: 1

Рецепт «Куриные грудки по-китайски»:

Филе куриной грудки нарезать тонкими полосками, сложить в небольшую миску, приправить красным молотым перцем по вкусу и слегка и равномерно посыпать питьевой содой. Влить столовую ложку соевого соуса, хорошо перемешать, чтобы кусочки курицы равномерно покрылись соевым соусом, и оставить на 10 – 15 минут, чтобы соус впитался. Не солить – соевый соус и так достаточно соленый.

Хорошо разогреть на среднем огне сковороду, добавив в неe немного растительного масла.

Маринованные в соевом соусе кусочки куриной грудки перемешать, равномерно посыпать крахмалом и перемешать ещe раз. Выложить кусочки курицы на сковороду в раскаленное масло, по возможности разделить на отдельные кусочки при помощи кулинарной лопатки и обжарить равномерно со всех сторон на сильном огне, периодически помешивая. Куриное филе жарится очень быстро, так что если вы решите подать к нему гарнир, то позаботьтесь о нeм заранее.

Готовые кусочки куриного филе выложить на отварной рис, посыпать нарубленной петрушкой и подавать.

Совет:
На гарнир к этому блюду можно подавать не только рис, который является самым распространенным гарниром в китайской кухне, но и овощи – слегка обжаренные или паровые.
Готовить куриные грудки по-китайски лучше в сковороде ВОК для китайской кухни, но если еe у вас нет, то подойдeт любая другая сковорода небольшого размера. Если вы готовите в сковороде ВОК, то овощи для гарнира можно обжарить в ней же, обычным для этой сковороды способом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *