Морковный торт – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Морковный торт – кулинарный рецепт

Морковный торт – кулинарный рецепт

На днях просматривала мамину кулинарную книгу… и нашла этот удивительный рецепт. Испекла и скажу вам, что результат превзошел все мои ожидания. Очень вкусный торт!

Категория:

Десерты


Торты


Бисквитный торт

Ингредиенты для «Морковный торт»:

  • Арахис


    1 стак.

  • Морковь

    (крупная)

    3 шт

  • Масло сливочное


    200 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Лимон


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 стак.

  • Сахар


    1 стак.

  • Корица


    1/2 ч. л.

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 пакет.

  • Сахарная пудра

    (для глазури)

    1 стак.

  • Сок лимонный

    (для глазури)

    1/2 стак.

  • Краситель пищевой

    (желтый, для глазури)

Рецепт «Морковный торт»:

Морковный торт – кулинарный рецепт

Орехи (у меня арахис) измельчить, слегка обжарить, после чего остудить.

Морковный торт – кулинарный рецепт

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Морковный торт – кулинарный рецепт

Сливочное масло растопить.

Морковный торт – кулинарный рецепт

Отделить желтки от белков.
Смешать желтки с половиной стакана сахара, взбить до пены.
Продолжая взбивать, ввести цедру одного лимона, корицу, соль, потом тертую морковь, муку, разрыхлитель для теста и обжаренные орехи. Все перемешать.

Морковный торт – кулинарный рецепт

Взбить до пены белки с оставшимся сахаром. Постепенно ввести белковую массу в тесто и перемешать.

Морковный торт – кулинарный рецепт

В самом конце влить растопленное сливочное масло.

Морковный торт – кулинарный рецепт

Форму смазать маслом и выложить тесто. Я выпекала в чудо-печке около 40 минут (температура в чудо-печке =180°С).

Морковный торт – кулинарный рецепт

Пока торт печется, приготовим глазурь. В сахарную пудру добавить лимонный сок и размешать. 3 ст. ложки полученной массы отложить, в остальную добавить немного желтой пищевой краски, перемешать и обмазать верх торта. Затем с помощью кондитерского пакета из отложенной части глазури нарисовать узор.

Морковный торт – кулинарный рецепт

Вот так выглядит торт в разрезе.
Попробуйте, очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *