Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Сельдь со свеклой и овощами «Приятного аппетита» – кулинарный рецепт

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Так как мой муж обoжает селедку, я раз в неделю всегда готовлю. Сегодня приготовила селедочку со свеклой и овощами. Рецепт очень прост, но селедочка полyчается невероятно ароматная и нежная. Приглашаю, угощайтесь.

Категория:

Закуски

Ингредиенты для «Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита"»:

  • Сельдь

    (филе, слабосоленая в масле)

    300 г

  • Морковь

    (очищенная, для обжарки)

    100 г

  • Лук репчатый

    (очищенный, 200г для обжарки, 50г в маринад)

    250 г

  • Свекла

    (вареная)

    200 г

  • Перец белый

    (молотый, для обжарки)

    0,5 ч. л.

  • Сахар тростниковый

    (для маринада)

    2 ч. л.

  • Бальзамик

    (для маринада)

    3 ч. л.

  • Соль

    (для маринада)

    0,5 ч. л.

  • Масло оливковое

    (30г для обжарки, 20г для маринада)

    50 мл

  • Томатная паста

    (у меня томатный соус, в обжарку)

    50 мл

  • Вода

    (в обжарку)

    50 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита"»:

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Первым делом мы должны замариновать свеклу. Трем вареную свеклу на бурачной терке. Готовим маринад. В банку мелко режем 50г лука и добавляем остальные ингредиенты, которые предназначены для маринада. A сейчас -танцы 🙂 Трясём баночку, пока всё хорошо перемешается. Заправляем свеклу и оставляем мариноваться на минут 30.

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Тем временем трем на бурачной терке морковь, режем лук небольшими кубиками и отправляем на сковороду с кипящим маслом. Жарим, помешивая, до золотистого цвета.

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Добавляем томатный соус, маринованную свеклу, перец и жарим, помешивая, еще минут 5-7. Вливаем воду, и пусть закипит. Даем полностью остыть.

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Нарезаем селедку и выкладываем на тарелку с овощами. Готово!

ПРОШУ К СТОЛУ Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита" – кулинарный рецепт

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *