Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Котлеты «рубленные» из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Не сложное в приготовления блюдо, которое можно взять с собой на пикник. Рецептом со мной поделился сосед-аргентинец, который рассказал, что у него на родине котлеты делают из рубленного или мелко нарезанного мяса и рыбы, что существенно меняет их вкус. Пробуйте и экспериментируйте.

Категория:

Горячие блюда

Кухня:

Аргентинская

Ингредиенты для «Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса»:

  • Лосось


    300 г

  • Палтус


    300 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Хлеб


    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    2 ст. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Соевый соус

Время приготовления: 25 минут

Рецепт «Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса»:

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Для приготовления Вам понадобится: филе лосося, филе палтуса или любой другой белой не костлявой рыбы, луковица, белый хлеб, одно яйцо и 2 столовые ложки молока.

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Рыбу нарезаем на мелкие кусочки.

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Лук, хлеб и молоко разбиваем блендером до состояния кашицы.

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Смешиваем все ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу.

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Жарим на сковороде с антипригарным покрытием, что не мало важно для получения хрустящей корочки, в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне. Рыбный фарш выкладываем ложкой, формируя круглые котлетки, потому-что масса получается жидковатая.

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Жарим 10 минут с одной стороны, переворачиваем и 5-6 мин. С другой.

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Вот такие румяные котлетки получились.

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса – кулинарный рецепт

Мой сынок очень любит мокать эти котлетки в соевый соус! Что и Вам советую. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *