Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Любителям экзотики, я думаю, понравится. Просто обожаю это блюдо. Попробовав раз в ресторане, решила приготовить сама. Получилось гораздо вкуснее. В оригинале вкус должен быть острым, для этого используется зеленый острый перчик, но так как мое сокровище (он же муж) не ест острое, перчик отменяется, но поверьте, так же вкусно!

Категория:

Горячие блюда


Блюда из птицы


Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в кокосовом молоке по-тайски»:

  • Соль

    (+ Перец)

  • Имбирь

    (совсем чуточку)

  • Карри

  • Чеснок

  • Шампиньоны


    10 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    3 шт

  • Молоко

  • Курица


    1 шт

  • Паприка сладкая

    (острая)

  • Масло растительное

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Курица в кокосовом молоке по-тайски»:

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Это то, что нам понадобится

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Рубим нашего куренка на небольшие кусочки. Я пробовала делать из филе, но все-таки, когда мясо на кости, блюдо получается ароматнее.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Лук режем полукольцами, морковку на дольки, кура вдоль, грибы произвольно.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Обжариваем курицу в течение 5 мин.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Добавляем лук и морковь. Жарим, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Засыпаем грибочки, продолжаем обжаривать около 5 мин.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Следущая по программе кура, соль, перец, порошок карри (по вкусу). Перемешали, закрыли крышкой. Тушим 10 мин.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Вливаем кокосовое молоко, затем идет рубленный чеснок, порошок имбиря (можно свежий корешок натереть на очень мелкой терке).
Снова тщательно перемешиваем, даем закипеть, убавляем огонь.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

15 минут и блюдо готово.

Курица в кокосовом молоке по-тайски – кулинарный рецепт

Идеально будет, если на гарнир подать рис по-тайски (рецепт прилагается).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *