Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

Сочная запеканка со вкусом копченостей и ароматом трав

Категория:

Горячие блюда


Запеканки


Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Овощная запеканка с сырокопченой колбасой»:

  • Кабачок


    2 шт

  • Картофель

    (средний)

    2 шт

  • Помидор

    (свежий средний)

    2-3 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Сыр твердый


    300 г

  • Колбаса


    250 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Майонез


    3 ст. л.

  • Молоко

    (или вода)

    5 ст. л.

  • Зелень

    (укроп и петрушка, можно добавить по желанию базилик или кинзу)

    1 пуч.

  • Специи

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Овощная запеканка с сырокопченой колбасой»:

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить сначала слой картофеля, нарезанного тонкими ломтиками, а на него слой кабачков (если у кабачка уже появились семена, то их вырезать). Немного посолить, поперчить.

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

В отдельной миске смешать колбасу и сладкий перец, нарезанные тонкими полосками, половину сыра, натертого на крупной терке и мелко нарезанную зелень.

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

Смесь выложить ровным слоем на кабачки и сверху покрыть тонкими ломтиками помидора.

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

Верх засыпать оставшимся слоем тертого сыра. В отдельной посуде смешать яйцо, майонез и молоко, слегка взбить, добавить соль и перец по вкусу, аккуратно разлить по всей поверхности запеканки.

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

Поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 30-40 минут до золотистой корочки.

Овощная запеканка с сырокопченой колбасой – кулинарный рецепт

Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *