Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

Эти котлетки я приготовила немного иначе, чем обычно. Маленькие, чуть больше столовой ложки. У каждого есть какие-то изменения в рецептах. И нет одинаковых котлет. Поэтому хочу сказать, что это мой рецепт, а не чьей-то мамы или ещe кого-либо. Я это к тому, что многие любят исправлять, как это было с рубленым шницелем…
Попробуйте, котлетки очень вкусные.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из фарша


Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты из смешанного фарша»:

  • Фарш мясной

    (смешанный: свинина+говядина)

    1 кг

  • Вода


    1,5 стак.

  • Крупа манная


    100 г

  • Картофель

    (вареный)

    3 шт

  • Лук репчатый

    (большая луковица)

    1 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Морковь

    (тёртая, сырая)

    1 шт

  • Укроп

    (солёный)

    1 ст. л.

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Перец черный

  • Соль

  • Масло растительное

    (для жарки)

Время приготовления: 50 минут

Рецепт «Котлеты из смешанного фарша»:

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

Фарш, манная крупа, морковь, яйцо, варёный тёртый картфель, солёный укроп, лук, чеснок, вода, перец, соль — все хорошо перемешать (отбить в миске).
В муку добавить солёную приправу вместо соли.
Фарш берём ложкой, обваливаем в муке и формируем котлетки

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

В раскалённой сковороде в масле обжариваем с обеих сторон котлетки

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

На гарнир желтый рис

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

Соус, как обычно, делаю: вода, сметана, кукурузный крахмал (от картофельного изжога), соль (можно бульонный кубик или солёную приправу), немного тёртой моркови, чуть-чуть карри (придаёт особый вкус и красивый цвет)

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

Всё готово

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

Немного брюссельской капустки и сельдерея

Котлеты из смешанного фарша – кулинарный рецепт

Всем приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *