Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Необычный пирог со свеклой и клюквой! Вкусно и просто, а самое главное — полезно!!!

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Свекольный пирог с клюквой»:

Для теста

  • Молоко


    1/2 стак.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Дрожжи

    (сухие)

    1/2 ч. л.

  • Масло сливочное


    2 ст. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

Для начинки

  • Клюква


    1 стак.

  • Свекла


    1 шт

  • Сахар


    1/2 стак.

  • Крахмал


    1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Свекольный пирог с клюквой»:

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Добавить соль, яйцо и растопленное сливочное масло.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Тщательно перемешать.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Небольшими порциями всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

После присыпать мукой, обмять и дать подойти еще раз.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Приготовить начинку: свеклу отварить, остудить, очистить (лучше это сделать заранее), натереть на мелкой терке.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Клюкву измельчить блендером с сахаром.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Добавить свеклу и крахмал.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Тщательно перемешать.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

2/3 теста раскатать в пласт толщиной 5 мм.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Уложить в смазанную растительным маслом форму, сделав высокие бортики, сверху выложить начинку, разровнять.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Остатки теста раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать полосками и выложить в виде решетки на начинку.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Смазать верх пирога взбитым яйцом.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Выпекать в нагретой до 180 градусов в духовке до готовности — 35-40 минут.

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Свекольный пирог с клюквой – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *