Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Шоколадное мороженое «Семифредо» – кулинарный рецепт

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Мега шоколадное мороженое! Нежное, шоколадно-сливочное, освежающее лакомство для гурманов.

Категория:

Десерты


Мороженое

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Шоколадное мороженое "Семифредо"»:

  • Молоко


    175 мл

  • Сливки


    125 мл

  • Яйцо куриное

    (желток)

    2 шт

  • Шоколад молочный

    /

    Шоколад

    (предпочтительно горький)

    125 г

  • Сахар

    (коричневый от фирмы Мистраль)

    50 г

Рецепт «Шоколадное мороженое "Семифредо"»:

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Отмерить 50 г мелкого коричневого сахара от Мистраль

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Вскипятить молоко. Отделить желтки от белков.

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Взбить яичные желтки и сахар до пышной белой массы.

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Продолжая взбивать, вылейте молоко в смесь из яиц и сахара. Подогрейте смесь, не прекращая помешивания, до загустения, и снимите с огня.

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте к массе.

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Добавьте сливки.

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Хорошо перемешайте и поставьте в морозилку на 2-3 часа, за это время желательно шоколадную смесь ещё 2 раза перемешать.

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Шоколадное мороженое "Семифредо" – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *