Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт

Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт

Такие картофельные палочки подойдут к рыбе или мясу. А я их люблю просто с кетчупом.
По сути это просто пюре с хрустящей корочкой, но выглядят они красиво, и есть такое пюре намного вкуснее.

Категория:

Горячие блюда


Гарнир


Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные палочки с сыром»:

  • Картофель


    1 кг

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    10 ст. л.

  • Сыр твердый

    (для посыпки)

  • Укроп

    (для украшения)

  • Масло растительное

    (для жарки)

  • Соль

Рецепт «Картофельные палочки с сыром»:

Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт

Отварить картофель в мундире, очистить и измельчить в пюре. Я делала пюре блендером.

Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт

В пюре добавить яйца и муку, все хорошо перемешть и хорошо посолить.
Получится вот такое вязкое тесто.

Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт

Мокрыми руками брать небольшие кусочки теста и, выложив его на тарелку с мукой, катать его туда-сюда, слегка прижимая, пока не получится «палочка»

Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт

Вот такие они получаются.
Обжарить их на растительном масле с двух сторон на сильном огне.

Картофельные палочки с сыром – кулинарный рецепт

Перед подачей на стол палочки посыпать сыром и украсить укропом.
Есть их можно с чем угодно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *