Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Очень простой и вкусный гарнир из зелeного горошка к куриным голеням в панировочных сухарях.

Категория:

Горячие блюда


Гарнир


Овощной гарнир

Ингредиенты для «Гарнир из зелeного горошка»:

  • Горошек зеленый

    (свежий или свежезамороженный)

    300-400 г

  • Морковь

    (среднего размера, у меня мелкая свежезамороженная)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (средняя головка)

    1 шт

  • Укроп

    (зелень)

    1 пуч.

  • Масло оливковое

    (можно заменить на сливочное)

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Голень куриная


    4 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

  • Масло растительное

    (для обжаривания)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Гарнир из зелeного горошка»:

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Отварить зелёный горошек с морковью до готовности. Откинуть овощи на дуршлаг.

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

В оливковом масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук,
затем добавить овощи и мелко нарезанную зелень — укроп.

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Посолить, поперчить. Осторожно перемешать.

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Закрыть крышкой и снять с огня.
Гарнир готов.

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Теперь приступаем к приготовлению куриных голеней.
Куриные голени вымыть, высушить (я предварительно удаляю кожицу, удаляю также нижнюю часть косточки).
Посолить, поперчить.

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Для образования хрустящей корочки голени обвалять в панировочных сухарях, предварительно обмакнуть их во взбитое яйцо.

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Обжарить голени в масле до готовности.

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Приятного аппетита! 🙂

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Примечание: хотя сейчас не сезон, но особенно вкусен гарнир из свежего горошка!!!

Гарнир из зелeного горошка – кулинарный рецепт

Желаю ВСЕМ всего хорошего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *