Картофельные ньокки – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Для тех, кому надоела обычная картошка, можно сделать вот такие клецки. Детишки оценят! Моему годовасу понравились, просил добавки!

Категория:

Горячие блюда


Гарнир


Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельные ньокки»:

  • Картофель


    1 кг

  • Сыр твердый


    100 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Масло сливочное


    3 ст. л.

  • Помидоры черри


    4 шт

  • Зелень

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Картофельные ньокки»:

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.
Сыр натереть на мелкой терке.

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Сделать пюре — картофель размять,

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

добавить 50 г сыра, муку и яйца, вымесить тесто без комков.

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Разделить тесто на несколько частей и скатать колбаски толщиной 2 см. Порезать на небольшие кусочки.

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Из каждого кусочка скатать шарик, вилкой нанести узор крест-накрест.
Отваривать ньоки в кипящей подсоленной воде небольшими порциями пока не всплывут, примерно 2 минуты.
Выложить шумовкой на блюдо, по желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром.

Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Можно подать с помидорами-черри, сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!
Картофельные ньокки – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *