Очень вкусные и нежные маффины, готовятся просто, не обладают ярко выраженным тыквенным вкусом.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Тыквенные маффины с корицей»:

• Тыква

  —
  200 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  1.5 ч. л.
  

• Соль

  (щепотка)
  

• Корица

  —
  1/3 ч. л.
  

• Масло сливочное

  —
  60 г
  

• Сахар

  —
  90 г
  

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

• Молоко

  —
  50 мл
  

• Крахмал

  —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Тыквенные маффины с корицей»:

Тыкву порезать и приготовить в микро до мягкости.
Готовую тыкву размять вилкой.

Взбить венчиком растопленное масло и сахар, добавить по одному яйца, взбить. Добавить тыкву и молоко, взбить. Всыпать муку, просеянную с солью, крахмалом, разрыхлителем и корицей и аккуратно лопаткой смешать до исчезновения комочков.

Разлить по формочкам и выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 мин.

В этом рецепте не нужен миксер! Если сильно взбить, маффины могут не подняться!
Но я все же пользовалась миксером, но взбивала без фанатизма, совсем немного.

Назначения, вкусы и тэги рецепта