Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Тортик «От сердца к сердцу» – кулинарный рецепт

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Прекрасный тортик, прекрасный подарок на 14 февраля!
Спасибо, maj4 ik! воспользовалась твоим рецептиком ; -)

Категория:

Десерты


Торты

Ингредиенты для «Тортик «От сердца к сердцу»»:

  • Сливки

    (пожирнее)

    150-200 мл

  • Творог


    250 г

  • Йогурт

    (я взяла 2 баночки с фруктовым наполнителем)

    240 г

  • Вишня

    (в любом виде, у меня была замороженная)

    1 упак.

  • Желатин


    20 г

  • Сметана


    250 мл

  • Сахар

    (сладость контролировать самим)

    150 г

  • Корж

    (шоколадный, https://www.povarenok.ru/recipes/show/18283/
    Спасибо, Майя)))

  • Глазурь

  • Какао-порошок


    4 ст. л.

  • Сливки

    (можно и сметану)

    150 мл

  • Сахарная пудра


    6 ст. л.

  • Стружка кокосовая

    (Для украшения)

  • Желе

    (для торта)

Рецепт «Тортик «От сердца к сердцу»»:

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Итак! Взбиваем сливки миксером!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Теперь смешиваем сметану с творогом, и, постепенно добавляя сахар, хорошенько взбиваем!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

После этого, сметанно-творожную смесь перемешиваем со взбитыми сливками

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Добавляем йогурт, перемешиваем. Я все перемешивала миксером, но можно и вручную))

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Теперь подготовим желатин. Но до этого, замороженные вишенки я залила горячей водой, немного подождала и этим соком залила желатин, до набухания…добавила еще немного сахарной пудры.

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

После чего желатин растопить, это я сделала в микроволновке….немного остудить и добавить в общую смесь..все хорошо перемешать!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Добавть вишни и снова перемешать.
Я добавила вишни раньше, до желатина, но думаю что надо добавлять их в самом конце, чтобы при перемешивании не повредить ягоды

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Ну что ж…готово! Заливаем в форму и в холод (у меня ночь стоял), массы вышло много у меня, и я разделила ее на 2 части, в одну форму налила больше чем в другую, так как мне не надо чтобы было толсто))
и одну форму я застелила пленочкой, а другую нет! хотела провести экперимент, как я вытащу после застывания! Итог — опустила в горячую воду и вытащила без проблем!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Теперь шоколадный корж!
Спасибо еще раз поваренку maj4ik за ее прекрасный рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/18283/
Извините за фото, я забыла сфоткать, поэтому фоткала уже с глазурью((

Теперь готовим глазурь!
Все смешать и на огонь, но не кипятить!
Чуть дать остыть и покрыть корж глазурькой, поставить в холод!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Тем временем творожная масса застыла! И пора ей придать нужную форму ;)) все таки 14 февраля, любовь-морковь…сердечки
и поэтому вышла из ситуации так!
(за неимением формы для выпекания в форме сердца)
Вырезаем окружность формы

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Сложив пополам, вырезаем сердце

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Творожную массу, которая уже застыла, вынимаем и кладем на нее вырезанное сердце!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Вырезаем по трафарету

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Убираем излишки и корректируем форму!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Из холода достаем шоколадный коржик, и на него сердечко кладем!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Теперь украшение..пару деталей и торт готов!
Желе для торта готовим по инструкции

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Желе это, просто супер находка для кулинаров, однако каварная штука — застывает так быстро, что и глазом не моргнешь!
Поэтому я ее прям горячую выливала… вышло не очень красиво… и…

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

и…. на помощь пришла кокосовая стружка!

В принципе вот и все! еще пару бусинок и подарок на день всех влюбленных готов!!!!

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Так как я готовила сразу два тортика, один красивый, второй просто)))) то второй простой, который достался семье я и сфоткала в разрезе!
все были в диком восторге, очень вкусно!

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s39.radikal.ru/i084/0902/96/c826a9906850.jpg[/img][/url]

Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт
Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт
Тортик "От сердца к сердцу" – кулинарный рецепт

Всем приятного тортопоедания!!!
На здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *