Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Этот десерт можно приготовить за считанные минуты. А в итоге, кексы выходят мягкими и рыхлыми, без проблем хранятся несколько дней не теряя текстуру. За рецепт спасибо Андрею.

Категория:

Десерты


Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Мандариновые кексы на скорую руку»:

Для теста

  • Сахар тростниковый

    (универсальный от «Мистраль»)

    225 г

  • Масло сливочное


    225 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    225 г

Для формочек

  • Сахар тростниковый

    (мелкий от «Мистраль»)

    20 ч. л.

  • Масло сливочное


    1 ст. л.

  • Мандарин


    5 шт

  • Киви


    4 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Мандариновые кексы на скорую руку»:

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Ингредиенты для приготовления десерта.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

В чаше соедините сахар и масло (комнатной температуры), хорошо взбейте миксером.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

По одному вводите яйца, каждый раз тщательно взбивая — это гарантирует нам однородность текстуры теста.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Окончательно всё перемешиваем. Для совсем уж яркого вкуса можно добавить в тесто цедру или пару капель лимонного сока.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для маффинов. Смажьте каждую ячейку сливочным маслом. На дно каждой формочки насыпьте по 1 ч. л. тростникового сахара.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Порежьте мандарины, киви. лимоны, грейпфруты или апельсины в шкурке на кружочки, а потом аккуратно очищайте. Положите на дно формочки по 1 кружочку фруктов.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Тесто выкладывайте сверху, оставляя немного для роста кекса. Густое тесто я раскладывала чайной ложечкой. Выпекайте 30 минут. Кексы должны хорошо подрумяниться. Проверяйте их шпажкой, серединка должна быть сухой.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Дайте им остыть на решетке минут 5. А потом вынимайте из форм.

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Перевернув кексы мандаринами вверх, запускается процесс пропитывания соком мякиша.

Приятного аппетита!
Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт
Этот десерт я хочу подарить Веронике (veronika1910). С Вероникой, я познакомилась на сайте "Поваренок". Эта приветливая девочка всегда нас поддерживает на конкурсах. За ее добрые слова мне бы и хотелось отблагодарить ее. Вероника, спасибо тебе. Я поздравляю тебя с наступающим Новым годом и дарю тебе этот десерт, и очень надеюсь, что он тебе понравится.
Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Мандариновые кексы на скорую руку – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *