Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Шпигованные помидоры» Супербыстросъедаемые» – кулинарный рецепт

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Вот и опять подкралось время заготовок. На этот раз хочу поделиться с вами дорогие поварята, маринованными томатами, которые никого ещё не оставили равнодушными. Исключительно все, после дегустации просят рецептик. Этот вариант заготовки я уже использую давно, и можно сказать он стал самым -самым. А рецепт я давно подглядела на кулинарном сайте SAY7.info, за что огромное спасибо автору. Теперь делюсь рецептом с Вами, но со своими небольшими изменениями.

Категория:

Заготовки


Маринады


Помидоры

Ингредиенты для «Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые"»:

  • Помидор

    (Сколько войдёт в трехлитровую банку)

  • Соль


    2 ст. л.

  • Сахар


    6 ст. л.

  • Перец душистый


    5 шт

  • Перец черный


    6 шт

  • Гвоздика


    3 шт

  • Эстрагон

    (В оригинале рецепта эстрагон не присутствует, но я просто обожаю его в томатных маринадах.)

    3 шт

  • Уксусная эссенция


    1 ст. л.

Рецепт «Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые"»:

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

А теперь небольшая предъистория. Была у меня давняя мечта, купить себе зеркальный фотоаппарат. И вот ура!!!- мечты сбыаются, теперь я обладательница NIKON 5100. Поскорее захотелось, испробовать покупку и поделиться с вами дорогие поварята своими новыми фотографиями. Думала какой же рецепт вынести на ваши обсуждения, и раз время заготовок и поспели свои помидоры, выбор пал на этот рецепт. Ну а теперь.. ближе к делу.. Подготовим наши ингридиенты, помоем помидоры и эстрагон, почистим чеснок, готовим специи.

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Стерилизуем трехлитровую банку

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Пока будем заниматься помидорами, можно поставить кипятить воду для первой заливки

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Укладываем специи в банку

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Режем чеснок небольшими ломтиками, примерно вот так

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

А теперь начинаем издеваться над нашими помидорками, делаем небольшой разрез в райне "жопки" и вставляем туда кусочек чеснока вот таким образом. Делается это очень легко.

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

И аккуратно и красиво укладываем в банки ( правда у меня не очень в это раз вышло).

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Заливаем всё кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 10 минут

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Затем сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим минуты 2-3.

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Заливаем кипящим рассолом помидоры, добавляем сверху уксусную эссенцию и закатываем.

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

А теперь укутываем в шубу (исключительно в натуральную) и ждем зимних деньков, для снятия пробы шпигованных помидорок с ноткой эстрагона.

Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые" – кулинарный рецепт

Ну вот и всё, Вкусных вам заготовок, дорогие поварята! До новых встреч!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *