Мамины помидоры – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Мамины помидоры – кулинарный рецепт

Мамины помидоры – кулинарный рецепт

Давно обещала выложить рецепт маминых помидоров — исполняю 🙂

Это мои любимые помидоры. Наши гости лопают с удовольствием.
Надеюсь, понравятся и вам 🙂

Категория:

Заготовки


Маринады


Помидоры

Ингредиенты для «Мамины помидоры»:

  • Помидор

    (он же томат)

  • Вода

  • Сахар

    (4ст.л. — на 3-х литр.банку)

    50 г

  • Соль

    (на 3-х литр.банку)

    50 г

  • Уксус

    (9% — на 3-х литр.банку)

    50 г

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Петрушка

    (веточки)

    1-3 шт

Рецепт «Мамины помидоры»:

Мамины помидоры – кулинарный рецепт

В чистые банки (если банки хорошо вымыты, их достаточно просто ополоснуть перед использованием) на дно кладем болгарский перец и несколько веточек петрушки.

Мамины помидоры – кулинарный рецепт

Укладываем помидоры.
Можно смешивать спелые, бурелые и зелененькие, НО спелые должны преобладать!

Мамины помидоры – кулинарный рецепт

Заливаем кипятком. Прикрываем крышечками. Даем постоять 15-20 мин.

Мамины помидоры – кулинарный рецепт

Воду сливаем в кастрюльку (теперь она у нас отмерена), добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.

Для рассола количество соли, сахара и уксуса указано в расчете на 3-х литровую банку помидоров.

Уксус отмериваем и наливаем отдельно в каждую баночку.
Заливаем горячим рассолом.
Закатываем.
Баночки укутываем чем-нибудь теплым (зимние куртки, пальто, одеяла пригодятся 😉 ), для надежности можно перевернуть и даем там остыть.

Всё! Теперь убираем в шкафчик, погребок, под кровать — скоро придут холода, будем наслаждаться 🙂

Приятного аппетита Мамины помидоры – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *