Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Это очень простое в приготовлении, сытное и полезное блюдо понравится как взрослым, так и детям. Для меня — это одно из любимых осенних блюд, когда в холодный, дождливый, серый день за обеденным столом собирается вся семья.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из фарша


Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром»:

  • Фарш мясной

    (из любого мяса, на Ваш вкус)

    500 г

  • Картофель


    1 кг

  • Тыква

    (маленькая, у меня 1/2 средней, где-то 600 гр)

    1 шт

  • Сыр твердый

    (тёртый)

    200 г

  • Лук белый


    1 шт

  • Молоко


    1 стак.

  • Масло сливочное


    50 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль

    (и другие специи)

    по вкусу

  • Крупа манная


    1/2 стак.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром»:

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Это необходимые продукты. (К сожалению, на фото отсутствуют сыр и масло, просто забыла сфотографировать).

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Сначала моем картофель и отвариваем его до полуготовности (минут 8-9), сливаем воду, немного охлаждаем, чистим и нарезаем пластинками.
Затем моем тыкву, удаляем семена, чистим от кожуры (если у вас, как у меня сегодня, сорт тыквы со съедобной кожурой, то только удаляем семена, чистить необязательно). Нарезаем тыкву токими пластинками.

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Теперь займёмся фаршем. Добавляем мелко нарезанный лук, манку, разрыхлитель и молоко к фаршу, а также соль, перец и другие приправы (по вашему вкусу). Хорошо перемешиваем.

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Форму, в которой мы будем печь, смазываем растопленным сливочным маслом. Укладываем картофель, солим, смазываем маслом и посыпаем ¼ тёртого сыра.

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Сверху равномерно выкладываем фарш и посыпаем ещё ¼ тёртого сыра.

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Верхним слоем укладываем тыкву. Солим и обильно смазываем маслом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 55 минут,

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Затем посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку ещё на 10-15 минут.

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром – кулинарный рецепт

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *