Простые снетки – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Простые снетки – кулинарный рецепт

Простые снетки – кулинарный рецепт

Необыкновенно хрустящая рыбка! Съедается молниеносно, как семечки. Отлично подойдёт не только к бокалу холодного пива, но и просто с салатом она отлично гармонирует.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из рыбы и морепродуктов


Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Простые снетки»:

  • Корюшка


    500 г

  • Сок свежевыжатый

    (свежевыжатый апельсиновый сок)

    100 мл

  • Соевый соус


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    4 ст. л.

  • Перец сычуаньский


    1 ч. л.

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Перец чили


    1 ч. л.

  • Масло оливковое

    (для обжаривания)

  • Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Простые снетки»:

Простые снетки – кулинарный рецепт

Рыбу помыть, обсушить. Имеется в виду потрошенная рыба. Если вдруг у Вас оказалась не потрошенная, то её необходимо выпотрошить.

Простые снетки – кулинарный рецепт

Выжать 100 мл. апельсинового сока (обычно это сок одного большого или двух маленьких апельсинов).

Простые снетки – кулинарный рецепт

Залить рыбу соком.

Простые снетки – кулинарный рецепт

Добавить соевый соус и оставить мариноваться на 30 минут.

Простые снетки – кулинарный рецепт

Прогреваем на сухой сковороде сычуаньский перец и кориандр. Добавляем хлопья перца чили. Измельчаем в ступке. Добавляем муку, соль и перемешиваем.

Простые снетки – кулинарный рецепт

Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Панируем снетки в смеси муки и специй. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

Простые снетки – кулинарный рецепт

Выкладываем снетки на тарелку. Добавляем половину лимона. Приятного аппетита!

Простые снетки – кулинарный рецепт

Простые снетки – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *