Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром. Очень сытная и низкокалорийная запеканка.

Категория:

Горячие блюда


Запеканки


Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Гречневая запеканка с фаршем и грибами»:

  • Крупа гречневая


    200 г

  • Фарш куриный


    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Шампиньоны


    400 г

  • Перец болгарский

    (крупный)

    1 шт

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сыр твердый


    300 г

  • Соль


    по вкусу

  • Приправа


    по вкусу

Количество порций: 12

Рецепт «Гречневая запеканка с фаршем и грибами»:

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Отварить гречку до готовности.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Лук нарезать маленькими кубиками.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Морковь натереть на крупной тёрке.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Морковь и лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Шампиньоны нарезать крупной соломкой.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Перец нарезать мелкими кубиками.
Грибы и перец обжарить на сковороде без масла до готовности.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

В кастрюлю выложить остывшие гречку, овощи, фарш.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Добавить соль, любимые приправы, всё хорошо перемешать.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Сыр натереть на крупной тёрке. Отложить 1/3

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Яйца взбить с щепоткой соли до густой пены.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Смешать взбитые яйца и 2/3 натёртого сыра.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Добавить сырно-яичную массу к остальным ингредиентам, ещё раз всё хорошо перемешать.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Полученную массу выложить в форму, утрамбовать и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Достать запеканку из духовки.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Посыпать запеканку оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 5-10 минут.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Готовую запеканку можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Она очень сытная! Небольшого кусочка хватает, чтобы наесться.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Приятного аппетита:)

Данного количества ингредиентов хватает на довольно большую форму. Я почему-то стала делать в разъёмной круглой, диаметром 24 см, вместо прямоугольной Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт
Но форма на содержании никак не отражается Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт Просто, если будете делать в разъёмной, пройдитесь ножом вдоль стенок перед тем, как её открывать Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт И если не страдаете приступами жадности, как я, смело уменьшайте количество продуктов Гречневая запеканка с фаршем и грибами – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *