Салат "Хаос" – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Салат «Хаос» – кулинарный рецепт

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Это на первый взгляд, но все по порядку.

Категория:

Салаты


Салаты из овощей, грибов, сыра


Салаты из овощей

Кухня:

Магриба

Ингредиенты для «Салат "Хаос"»:

  • Помидор


    3-4 шт

  • Руккола

    (или микс)

    250-300 г

  • Лук красный


    1-2 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лимон


    1 шт

  • Миндаль

    (или кедровые орешки)

    50-70 г

  • Сыр твердый


    30-50 г

  • Бекон

    (необязательно)

    50-70 г

  • Масло оливковое


    50-70 г

  • Горчица

    (Дижонская)

    1 ст. л.

  • Соль

    (перец по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Салат "Хаос"»:

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

И снова салат в итальянском стиле, просто и вкусно. Примерный набор продуктов.

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Начал с поджаривания миндального ореха, что бы потом не мыть лишний раз сковородку, хоть и маленькая, но все же экономия.

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Бекон был нарезан в магазине, просто разрезал пополам и поджарил до состояния чипсов,

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Помидоры нарезаны тонкими пластинками, и уложены на блюдо. Сверху по правилам салатного искусcтва обольщения, тонко нарезанный колечками лук, и это все чуть поливаем бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солим и перчим.

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Морковку почистить, и овощерезкой добавить несколько мазков осенней теплой краски, в зеленые листья руколлы

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

В небольшой баночке с плотно закрывающейся крышкой, приготовим соус, нальем 50-70 грамм оливкового масла, сок из одного лимона, и столовая ложка дижонской горчицы с зернышками, закрыть плотно крышкой, все хорошо взболтать, но не перемешивать.

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Полить этим соусом помытые и высушенные листья руколлы, осторожно руками перемешать, стараясь не давить и ломать нежные листочки.

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Выкладываем сверху на помидорнолуковую основу, чуть посолить, не забываем что внизу соль уже присутствует.

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

Украшаем орешками, сыром и кусочками бекона.

Салат "Хаос" – кулинарный рецепт

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *