Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

А также горчичная селедка. Предлагаю два варианта закуски из любимой селедочки, которые очень легко приготовить для семейного застолья.

Категория:

Закуски


Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рулеты из сельди с плавленым сыром»:

  • Сельдь

    (малосольная )

    2 шт

  • Майонез


    3 ч. л.

  • Сметана

    (15%)

    3 ст. л.

  • Уксус

    (белый бальзамический, винный или яблочный 6%)

    2 ст. л.

  • Сахар коричневый

    (без горки)

    1 ч. л.

  • Соль

    (морская — щепотка)

  • Перец черный

    (молотый по вкус)

  • Сыр плавленый

    (у меня «янтарь»)

    150 г

  • Огурец

    (маринованный + для украшения)

    2 шт

  • Перец болгарский

    (маринованный — четверть)

  • Укроп

    (пару веточек для рулета)

  • Лук белый


    0,5 шт

  • Хлеб

    (бородинский)

  • Горчица

    (не очень острая)

    1 ч. л.

  • Оливки зеленые

    (для украшения)

  • Зелень

    (для украшения)

Рецепт «Рулеты из сельди с плавленым сыром»:

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Сельди очистить, филировать.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Выложить филе одной сельди на пищевую пленку брюшками внахлест. Накрыть сверху пищевой пленкой, отбить молоточком для отбивных так, чтобы филе стало одинаковым по толщине по всему куску.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Смазать сельдь плавленным сыром. Сыр должен быть комнатной температуры, тогда смазывать им сельдь будет легко.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Посыпать мелко нарезанными маринованным огурцом, маринованным болгарским перцем, укропом.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

С помощью пищевой пленки свернуть рулет, плотно замотать в несколько слоев, отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Филе второй селедки нарезать одинаковыми полосками.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Смешать в пиале 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л белого винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Добавить мелко нарезанный маринованный огурец и белый лук, чуть посолить, поперчить.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Залить маринадом селедку, отправить в холодильник мариноваться на ночь.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Из бородинского хлеба вырезать рюмкой кружки для селедочных рулетов.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Для маринованной селедки нарезать хлеб как вам больше нравится.
Подсушить в духовке до состояния гренок.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Рулет достать из морозильной камеры, освободить от пленки, нарезать толщиной 0,5-1 см.
На каждую гренку положить салатный лист, селедочный рулет и горчичную селедку, украсить корнишонами, оливками и зеленью.
Подавать рулеты вкуснее холодными.

Рулеты из сельди с плавленым сыром – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *