Сырный флан – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Сырный флан – кулинарный рецепт

Сырный флан – кулинарный рецепт

Flan de queso. Очень популярный испанский десерт, легкий в приготовлении.

Категория:

Десерты


Другие десерты


Пудинги

Кухня:

Испанская

Ингредиенты для «Сырный флан»:

  • Молоко


    500 мл

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Сахар


    100 г

  • Сыр творожный

    (Филадельфия)

    300 г

  • Карамель

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Сырный флан»:

Сырный флан – кулинарный рецепт

Яйца перемешиваем с сыром (я это делаю миксером — так быстрее).

Сырный флан – кулинарный рецепт

Я не знаю, как у вас может называться этот сыр, здесь — "Филадельфия", по консистенции чуть гуще, чем взбитые сливки.

Сырный флан – кулинарный рецепт

Разогреваем молоко, не до кипения, и размешиваем с сахаром.

Сырный флан – кулинарный рецепт

Молоко вливаем в основную массу и размешиваем.

Сырный флан – кулинарный рецепт

Наливаем на дно формочек карамель — немного, только чтобы покрыла дно.
Я использую покупную карамель, если же вы сами ее делаете, важно дать ей остыть в формочке.

Сырный флан – кулинарный рецепт

Выливаем нашу массу в формочки, чуть-чуть не доливаем до краев. И выпекаем.

У меня маленькая духовка, так что я выпекаю при 120 гр. — 55 мин.
Если у вас большая духовка — то 140 гр. и то же время.

Обязательное условие — формочки поместить на водяную баню!!!

Сырный флан – кулинарный рецепт

Когда наш флан готов, очень важно дать ему полностью остыть.
Потом аккуратно ножом провести по внутренним стенкам формы, чтобы помочь ему "выйти", и переворачиваем его на тарелку.

Сырный флан – кулинарный рецепт

Вот такой у меня получился результат!
Приятного чаепития)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *