Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Цитрусово-карамельный вкус с легкой горчинкой и темный шоколад. Прекрасное дополнение к кофе и чаю.

Категория:

Десерты


Другие десерты

Ингредиенты для «Десертные цитрусовые палочки»:

  • Апельсин

    (с толстой кожицей)

    1 шт

  • Грейпфрут


    1 шт

  • Лимон

    (с толстой кожицей)

    1 шт

  • Сахар

    (3 чайных чашки)

  • Вода

    (1,5 чайных чашки)

  • Шоколад темный


    125 г

Рецепт «Десертные цитрусовые палочки»:

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Все фрукты разрезаем на 4 части. Освобождаем от мякоти.
Мякоть-ням-ням 🙂 или используем для других рецептов.

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Максимально вырезаем белый слой кожицы, так как он наиболее горький. Для удобства можно нарезать на более тонкие полосы.

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Нарезаем кожицу тонкими полосочками.

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Из воды и сахара варим сироп, помешивая. Когда сироп станет прозрачным, сахар полностью растворится, кладем в сироп цитрусовые кожицы.

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Провариваем 30 мин., НЕ МЕШАЯ!

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

После этого времени снимаем с огня и оставляем в сиропе на 5-6 часов (не более!) с закрытой крышкой.
Я продержала больше в сиропе, сироп начал засахариваться.

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

По истечении 6 часов выложить для просушки на фольгу.

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Шоколад растопить или в микроволновой печи, или на водяной бане. Аккуратно обмакивать каждую палочку в шоколад и выкладывать обратно на фольгу. Когда все палочки будут готовы, убрать в холодильник до застывания.

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Приятного чаепития!!!

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Десертные цитрусовые палочки – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *