Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Хочу познакомить вас с рецептом африканской кухни, потрясающим и самобытным. Африканцы часто используют банановые листья для приготовления стью, запекания, они даже обжаривают заложенную в них рыбу. Пальмовых листьев у нас не найти, зато есть кукурузные — прекрасная альтернатива! Подайте такую рыбу на праздничный стол, что-бы каждый из гостей сам разрезал нить и открыл конверт. Поверьте, этот маленький ритуал придаст загадочности и антуражу вашему столу. Гости будут в восторге! Ваша задача потом, только принимать похвалы. Я с удовольствием представляю этот рецепт в рамках проекта "Поединки + К".

Категория:

Горячие блюда


Блюда из рыбы и морепродуктов


Горячие блюда из рыбы

Кухня:

Африканская

Ингредиенты для «Рыба в конвертах по-африкански»:

  • Рыба

    (любая, филе ( ( в данном рецепте сериола))

    300 г

  • Помидор


    2 шт

  • Перец болгарский


    1/2 шт

  • Базилик


    1/2 пуч.

  • Зелень

    (укроп, петрушка)

    1/2 пуч.

  • Паприка сладкая


    1 ст. л.

  • Соус-маринад

    (Tерияки густой от Kikkoman)

    2 ст. л.

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Куркума


    0,5 ч. л.

  • Зира


    1 ч. л.

  • Перец красный жгучий


    1/4 дол.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Кукуруза

    (только листья)

    2 шт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Рыба в конвертах по-африкански»:

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

В блендере соединить всю зелень, помидоры, болгарский перец, чеснок.

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Добавить специи: куркуму и зиру. Жгучий красный перец добавьте по вкусу. Африканцы любят острую пищу, мы — совсем другое дело.

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Влейте две большие ложки соуса-маринада Терияки от Киккоман.

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Перемолоть в блендере, добавить соль на кончике ножа.

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

На стол выложить кукурузные листья крестообразно. Сверху уложить рыбное филе, и закрыть его кашеобразной массой.

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Пoлить растительным маслом. Свернуть конвертом, начиная с нижнего слоя листьев. Связать верёвкой и выложить в блюдо для запекания.

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Когда откроете конверт, там будет ждать такая вкуснятина.

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Рыба в конвертах по-африкански – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *