Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Вкусное, простое овощное блюдо для всей семьи и гостей. Можно подавать с жареной курочкой.

Категория:

Закуски


Закуски из овощей

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Картофельные лодочки с овощами»:

Нет группы

  • Картофель

    (Крупный)

    7

Для начинки

  • Морковь


    1

  • Лук репчатый


    1

  • Перец болгарский


    1

  • Помидор


    1

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

Для соуса

  • Сметана


    150

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Перец сладкий красный

  • Укроп


    1/2 пуч.

  • Петрушка


    1/2 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Картофельные лодочки с овощами»:

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Что нам понадобится…

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Отварим картофель "в мундире" в подсоленной воде почти до полной готовности. Остудим.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Для начинки натрем морковь на крупной терке.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Мелкими кубиками нарежем репчатый лук.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Болгарский перец нарежем мелкими кубиками.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Лук, морковь, болгарский перец обжарим на разогретой сковороде с растительным маслом.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Добавим помидор, нарезанный мелкими кубиками. И до готовности.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Для соуса возьмем сметану.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Добавим давленый чеснок.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Добавим красный сладкий перец.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Добавим мелко нарезанную зелень: укроп и петрушку.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Тщательно перемешаем.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Остывший картофель очистим от "мундира", разрежем пополам.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Сделаем в "лодочках" углубления с помощью ножа и чайной ложки.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Обильно смажем соусом углубления в картофелинах.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Наполним "лодочки" начинкой.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Поместим "лодочки" на противень, смазанный растительным маслом.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Поместим противень в духовку, разогретую до 150 градусов на 20-25 минут.

Картофельные лодочки с овощами – кулинарный рецепт

Вот и все! Блюдо готово! "Лодочки" посыпать зеленью. Подавать горячими! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *