Салат из капусты со свеклой – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Салат из капусты со свеклой – кулинарный рецепт

Салат из капусты со свеклой – кулинарный рецепт

Салатик на каждый день. Несмотря на свою простоту, один из самых любимых. Мне очень нравится, что все овощи сырые и не заморские, с химикатами, а родные. После праздничного изобилия желудок будет очень рад такой пище.

Категория:

Салаты


Салаты из овощей, грибов, сыра


Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из капусты со свеклой»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    0,5 кг

  • Свекла

    (средняя сырая)

    1 шт

  • Чеснок


    3-4 зуб.

  • Соль

    (по вкусу)

    0,25 ч. л.

  • Майонез

    (по вкусу)

    2-3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат из капусты со свеклой»:

Салат из капусты со свеклой – кулинарный рецепт

Свежую капусту тоненько нарезать соломкой или натереть на шинковке. Перетереть с солью до появления сока.

Салат из капусты со свеклой – кулинарный рецепт

Сырую свеклу натереть на терке. Можно просто на крупной, я предпочитаю бернер для корейской моркови. Это тот случай, когда "размер имеет значение". Мой братец считает, что при такой нарезке вкус совсем другой, чем на обычной терке.

Салат из капусты со свеклой – кулинарный рецепт

Раздавить чеснок через пресс, добавить майонез и перемешать.

Салат из капусты со свеклой – кулинарный рецепт

Выложить в салатник или разложить порционно, дать настояться минут 30 и можно подавать.
Иногда я добавляю еще и морковь, но чаще делаю только со свеклой.
Конечно, майонез не слишком здорово, но со сметаной или маслом мне не нравится. Когда не ленюсь, делаю майонез сама.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *