Рыба в овощах – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

По мотивам легендарной «Гефилте фиш»
Вчера безумно захотелось фаршированной рыбки, а сегодня все желание с ней возиться куда-то пропало. Вот и упростила все до минимума, но получилось невероятно вкусно!

Если такой рецепт уже был, приношу свои извинения, я не нашла.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из рыбы и морепродуктов


Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в овощах»:

  • Рыба

    (свежая, карп)

    3 шт

  • Лук репчатый


    4 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Свекла


    3 шт

  • Картофель


    6 шт

  • Лимон


    0,5 шт

  • Соевый соус


    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Специи

    (для рыбы)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Рыба в овощах»:

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на небольшом кол-ве растительного масла.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Добавить натертую морковь, еще немного обжарить.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Добавить натертую свеклу и еще пару минут все обжаривать.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Залить водой (приблизительно 2-3 стакана), добавить выжатый из половинки лимона сок (1-1,5 ст.л.), посолить и поперчить.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Добавить нарезанный мелкой соломкой картофель, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Тем временем рыбу почистить, помыть и порезать кусочками. Добавить соевый соус и приправу к рыбе (я всегда покупаю смесь трав для рыбы) оставить минут на 10.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

В казанок или кастрюлю выкладываем слоями овощи, затем рыбу, опять овощи и т.д. Верхний слой должны быть овощи.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Заливаем водой, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут после закипания. В концу готовки можно еще подсолить, если требуется.

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Вот и готово!
Вкуснотища!!!

Рыба в овощах – кулинарный рецепт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *