Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт
Домашний очаг

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Очень любит моя семья кушать блинчики, а я люблю их готовить. Конечно на сайте много вариантов этого чудесного блюда, я по стараюсь не повториться, но если вдруг будет что-то похожее, извините. Рецепт моей мамы, получаются у всех. Очень тонкие и вкусные. Сразу скажу: для блинных тортов не очень подходит этот рецепт, т. к. они очень пористые и тоненькие.

Категория:

Выпечка

Ингредиенты для «Блинчики тоненькие»:

  • Молоко

    (Комнатной температуры)

    1 л

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    14 ст. л.

  • Яйцо куриное


    6 шт

  • Масло сливочное

    (В растопленном вид 3 ст.л. + кусочек для смазывания готовых блинчиков)

    100 г

  • Масло подсолнечное

    ( Для теста + для смазывания сковороды)

    2 ст. л.

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Сахар

    (По вкусу, но только для сладких. В классический рецепт не добавляем.)

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Блинчики тоненькие»:

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Смешиваем молоко, яйца, масло сливочное.

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Постепенно добавляем муку, взбивая все миксером ( можно вилкой). Добавляем масло подсолнечное, соль.

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Тесто получается достаточно жидкое. Если хотим сладкие блинчики, добавляем сахар и хорошо размешиваем.

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Наливаем на блинную сковороду подсолнечное масло (немного для смазки), хорошо разогреваем. Лишнее масло можно вылить в тесто.

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Берём разогретую сковороду за ручку и наливаем тесто, равномерно распределяя его по поверхности, так чтобы получился очень тонкий слой. Стараемся не оставлять дыр, т. к. будет пригорать.

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Выпекаем несколько минут и переворачивает на другую сторону. Прекрасно снимается и не пристает. Выпекаем вторую сторону до готовности.

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом или остужаем и добавляем желаемую начинку.

Блинчики тоненькие – кулинарный рецепт

Так из указанных ингредиентов получается 35-36 штук блинчиков диаметром 20 см. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *